中火

雪菜火鸭丝炆米-制作方式

米粉应该软硬适中,米粉吸收汤头的精华,不能太湿或太干。所以我们也应该选择高质量的米粉,否则它会油炸和破碎,我用的是虎米粉。雪菜火鸭丝米做法简单,家里可以做茶餐厅的味道

法式培根奶酪焗土豆【制作方式】

洋葱1瓣大蒜200克烟熏培根1汤匙橄榄油200毫升白葡萄酒500克瑞布罗申奶酪150毫升牛奶盐黑胡椒将一半的土豆片放入烤盘中,用盐和黑胡椒调味,加入一半的培根洋葱混合物,然后加入一半的瑞布罗申奶酪,重复上述步骤,直到配料用完。

金菇肥牛卷-制作方式

金蘑菇肥牛肉卷是许多家庭必备的家常菜。牛肉是在九龙城新兴的文记肉档买的。如果肥牛太薄,可以用两片叠起来。

烤蔬菜佐红椒杏仁酱【制作方式】

将红灯笼椒放入烤盘中,烤30分钟,直到辣椒表面起泡变软。墨西哥辣椒2瓣蒜600mL橄榄油1汤匙红酒醋140克杏仁30克在一台烹饪机中,混合烤辣椒、墨西哥辣椒、大蒜、橄榄油、葡萄酒醋、杏仁、香莱和烟熏辣椒面。

巴伐利亚香煎肉糕佐土豆沙拉【制作方式】

切小葱,切小黄瓜。切小葱,切小黄瓜。400毫升蔬菜汤3汤匙葵花籽油3汤匙巴萨米克白醋3汤匙芥末胡椒将蔬菜汤、油、醋、洋葱和芥末放入搅拌碗中搅拌。将蔬菜汤、油、醋、洋葱和芥末放入搅拌碗中搅拌。将热混合物倒入土豆片中,然后加入小黄瓜丁,搅拌均匀。

匈牙利炖牛肉-制作方式

Goulash是指用肉类(主要是牛)、蔬菜(尤其是土豆)、洋葱等煮熟的菜肴,以及Paprika(即红椒粉)等调味料。Paprika它是用灯笼椒做的,只有一点辣,适合炖、酱汁和调味料。加入1½汤匙Paprika,番茄、红酒、水、炒均匀,转中小火加盖,先煮30分钟。

地中海风味西葫芦丝佐柠檬汁【制作方式】

用螺旋擦丝器将西葫芦擦成细丝。用螺旋擦丝器将西葫芦擦成细丝。在锅中加入少许橄榄油,中温煎西葫芦。在锅中加入少许橄榄油,中温煎西葫芦。取一个无油平底锅,放松,中火烘烤2–加入红辣椒3分钟,将西红柿和橄榄浸泡,继续煎2分钟–3分钟。

蜂蜜鸡【制作方式】

食材准备量:2人主要食材400克鸡腿5克白胡椒粉10克绍兴酒3克盐5克糖10克油10克木薯粉酱1茶匙蜂蜜20克酱油3克黑酱油8克糖3克白胡椒粉面粉混合物150克白米粉100克木薯粉50克面粉其他20克油2大蒜(捣碎)烤芝麻(装饰)–准备和腌制鸡腿,准备鸡腿(400克),放入一个大的搅拌碗中。

芋香椰汁西米露-制作方式

椰汁、水、芋头、冰糖和盐加热,直到所有冰糖溶解,加入芋头粒和西米再次煮沸。西米露是一种经典的香港糖水,通常与芋头或南瓜酱一起煮,使味道更有层次感。这一次,将芋头压成荣,与椰子汁混合,使糖水有淡淡的芋头味,味道更浓。