教你做香煎芦笋土豆佐柠檬蛋黄酱【制作方式】

每一份营养
卡路里
433蛋白质
11克脂肪
碳水化合物33克
28克
更多美味的创意
2k75分钟
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烹饪步骤1/3

用盐水煮土豆大约需要25分钟，直到土豆变软。剥红葱和大蒜。把西红柿切成两半或四份。绿芦笋切成两半，然后切成小块。切碎欧芹。
300克嫩土豆2红葱1克绿芦笋10克欧芹
炖锅砧板刀

烹饪步骤2/3

在碗里加入蛋黄和黄芥末。在搅拌过程中加入植物油。当蛋黄酱逐渐形成时，加入柠檬皮调味，然后挤入半个柠檬汁，加入盐和黑胡椒，然后放在一边备用。
1蛋黄¼茶匙黄芥末120毫升植物油1柠檬盐黑胡椒
碗打蛋器

烹饪步骤3/3

沥干土豆，静置一段时间冷却，然后切成块。在锅里加热油，加入土豆，炒3分钟左右。加入芦笋，继续炒3分钟。加入切好的葱和大蒜。用盐、糖和胡椒调味。最后加入西红柿，炒3分钟，直到西红柿变热。撒上欧芹和帕玛森奶酪。享受吧！
50克帕玛森奶酪碎糖
滤碗平底锅