火锅
四生片火锅制作教学视频_特色小吃学习资源网
四生片火锅奶茶培训学校是一种属于湖南菜系，由猪里脊、鳜鱼肉、猪腰和鸡脯肉作为生料，口感鲜嫩，具有养生功效的火锅。
火爆铁板鱿鱼技术配方_特色小吃学习资源网
本内容包括：全程视频讲解+文字文本配方、另送各种酱料的制作方法 自制鱿鱼烧烤酱香辣孜然早点培训味浓郁，色润体红，适用于鱿鱼、牛舌鱼、鳗鱼等质地鲜嫩且容易成熟的海味原料，也可将其刷料作为开胃碟食用。注意事项： 用于腌制鱿鱼酱的原料必须新鲜，须把原料沥干水分后晾干，再用鱿鱼酱
百岁鱼火锅制作工艺秘方 附腌料调料资料_特色小吃学习资源网
百岁鱼百岁鱼制作工艺秘方（附自制腌料与百岁鱼调料的制作配方及百岁鸡相关参考资料） 百岁鱼是一家全国连锁店，各地生意都比较好。招牌菜“百岁鱼”制胜关健在于：第一形式新。一说鱼火锅肯定先是满满一锅底汤端上来，但在“百岁鱼”，你打开锅盖却是一盆干锅鱼片，且鱼片还是油烫熟的。第二，鱼火锅似乎应该
绝密著名羊蝎子火锅门店独创秘方配方_特色小吃学习资源网
羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，富含钙质（民间常以此医治骨质疏松症者），易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。【资料描述】:1.改良版羊蝎子火锅 [羊蝎子红汤锅和滋补白汤锅配方制作]文字资料2.羊脊
李记红焖羊肉御膳火锅制作工艺配方_特色小吃学习资源网
此火锅的特色主要是采用内蒙古放养小山羊肉，用十几种美味滋补营养调料，经过数小时的煨、炒、熬、炖、焖等特殊方法烹制而成，味道非常鲜美，并将羊肉骨髓、肉质中的营养成分充分提炼出来，营养非常丰富，更易消化和吸收，具有滋补营养保健功效。因其不拘南北菜系的单一做法，集中外饮食文化的精华，所以又被
鱼丸火锅制作教学视频_特色小吃学习资源网
鱼丸火锅是一道由草鱼和猪肉为主要材料做成的菜特色小吃培训品。工艺提示1. 制作鱼泥，必须顺一个方向搅打上劲；2. 蛋清顺一个方向搅打，打至如奶油状，以插入筷子立定不倒为度；3. 挤鱼丸，冷水下锅，全部挤毕，再上火加热，断生即可。