这道菜味道极佳,是童年最喜欢的烤面包,非常方便搭配香蕉和太妃酱,非常新鲜。
收藏食谱EastAfterNoon文学灵魂作家、设计师、食谱开发者和中立主义者。30分钟。2/4片白吐司2000mL新鲜浓奶油
一个鸡蛋适合椰子油45克未经精制的红糖10克黄油60克鲜奶油2根香蕉
4克未经精制的黑糖
步骤表明
步骤1
切白吐司(4片);新鲜浓奶油(2000片)mL)加入鸡蛋(1),简单打匀。
步骤2
将面包蘸入奶油蛋液中,然后在平底锅中用椰子油(适当)中火煎至每面金棕色酥脆。
步骤3
中火加热不粘锅,加入未经精制的黑糖(4克)、黄油(10克)和鲜奶油(60克),搅拌至糖融化,奶油和黄油乳化,酱汁量减少到一半。
步骤4
预热炭炉至最高温度;香蕉(2)去皮后,从中间垂直切成两半,排列在烤盘上,切面朝上。
步骤5
在香蕉上撒上未经精制的黑糖(45克),在炭炉上烤,直到糖焦化,形成薄薄的壳;仔细观察香蕉的状态,它们很容易烤糊。
步骤6
将两片吐司的对角线相对叠加,倒入多多的太妃酱,交错放入香蕉片,撒上少量海盐和烤椰子片。步骤7
如果喜欢,再加上一点磨好的奶油,就可以享用了!