烤牛肉配苹果黄瓜渍菜【制作方式】

添加营养丰富的一餐蔬菜也起到了解油腻的作用。收集2小时烹饪时间的食谱。用餐人数为4/225克日本黄瓜，8克犹太盐

青苹果480毫升水80克原味米醋6克姜50克糖适量红辣椒片，压碎60毫升味林30克酱油30毫升玉米糖浆45克洋葱15克韩国辣椒酱4瓣大蒜20克芝麻油565克侧腹横肌牛排1撮红辣椒片，压碎适量7克原味米醋
韩国泡菜适量米饭，煮熟，
步骤说明

步骤1

日本黄瓜(225克)横切成0.3厘米厚的薄片，撒上犹太盐(8克)，静置30分钟，然后冲洗干净，挤出多余的水分。

步骤2

姜(2克)切成细条；葱(15克)切成葱花。

步骤3

青苹果(1)切成两半，去掉核，另一半备用。取一半，切成0.3厘米厚的片。

步骤4

将苹果、黄瓜、水(480毫升)、原味米醋(80克)、生姜(2克)、糖(50克)、红辣椒片(适量)混合，腌制，冷藏，偶尔取出搅拌，腌制至少1天，也可以立即食用。

步骤5

另一半青苹果去皮后擦出2汤匙丝；大蒜(2瓣)，姜(2克)剁碎。

步骤6

混合味林(60毫升)，苹果丝，酱油(30克)，玉米糖浆(30毫升)，洋葱(15克)，韩国辣椒酱(15克)，大蒜(2瓣)，芝麻油(20克)，生姜(2克)，原味米醋(7克)，红辣椒片(1撮)做成腌料。

步骤7

将侧腹横肌牛排(565克)切成薄片，放入腌料中，盖上保鲜膜，冷藏过夜；假如时间不够，至少要腌一个小时。

步骤8

准备烧烤炉或铸铁平底锅或不锈钢平底锅，用大火加热；从腌料中取出牛肉，放入盘子或过滤碗中，用厨房用纸吸水。

步骤9

煎或烤牛排，每面1分钟左右，煮熟后转移到盘子上，醒5分钟；装在盘子里，黄瓜、苹果、泡菜、米饭(适量)和韩国泡菜(适量)一起吃。