炸苤蓝排佐草本酱【制作方式】

每一份营养
卡路里
663蛋白质
26克脂肪
碳水化合物41克
36克
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烹饪步骤1/6

去皮，剁碎红葱。清洗草本，将干水切碎。清洗头蓝后，去皮，切半，切成厚片。
红葱40克新鲜草本2头蓝
蔬菜削皮器刀砧板

烹饪步骤2/6

将沸水放入中号汤锅中，加入2个鸡蛋，煮10分钟。取出鸡蛋，过滤干燥，剥皮，用叉子戳破。
2鸡蛋
中号汤锅

烹饪步骤3/6

制作酱汁：将草本、牛奶、红葱、芥末、酸奶油和鸡蛋混合在一个大碗中，搅拌均匀。加入柠檬汁、盐和胡椒。把它放在一边。
50毫升牛奶1茶匙热芥末250克酸奶油1柠檬(榨汁)盐胡椒
大碗橡胶刮刀

烹饪步骤4/6

在一大锅沸水中煮5-6分钟。滤水后，放入铺好厨房纸的盘子中吸水。
厨房纸漏勺大锅

烹饪步骤5/6

在一个小碗里，将剩下的鸡蛋加盐和胡椒粉搅拌均匀。在一个盘子里，混合帕玛森干酪和面包屑，在另一个盘子里放面粉。用帕尔马火腿包裹头蓝片，用面粉包裹，然后蘸上蛋液，然后粘上面包屑。轻压密封。
2鸡蛋20克帕马森干酪(擦屑)150克面包屑200克帕尔马火腿
小碗

烹饪步骤6/6

在煎锅中，用中高火加热澄清黄油和植物油。加入大白菜，每面煎5分钟，直到大白菜变成棕色。把多余的油放在铺好厨房纸的盘子里。用绿色酱汁享用。食欲好！
3汤匙澄清黄油3汤匙植物油