蔬菜螺旋挞-【制作方式】

每一份营养

卡路里
258蛋白质
11克脂肪
碳水化合物17克
15克
更多美味的创意
甘蓝奶酪酥皮包8.7250分钟
甘蓝奶酪酥皮包
7.57875分钟
蘑菇蔓越莓派
地中海蔬菜拼盘135k100分钟
地中海风味蔬菜拼盘
烹饪步骤1/8
在大碗里加入面粉和一撮盐。加入切成小块的黄油，搅拌均匀。加入冷水，把面团滚成球。用塑料包裹，放入冰箱，静置30-60分钟。
190克通用面粉110克黄油2汤匙水(冰水)盐

保鲜膜漏勺大碗烹饪

步骤2/

同时，将马苏里拉奶酪切成小块，将格律耶尔奶酪和帕玛森奶酪擦碎。将奶酪与酸奶油和盐混合。用胡椒、烟熏胡椒和肉豆蔻调味。静置备用。
100克马苏里拉奶酪(液体，脱水)100克格律耶尔奶酪100克帕玛森奶酪200克酸奶油1茶匙盐胡椒烟熏胡椒肉豆蔻
刀砧板奶酪擦
烹饪步骤3/
将烤箱预热至180°C/350°F。去皮西葫芦、茄子和胡萝卜，切成薄片。如有可能，请尽量保持宽度一致。如有必要，可垂直切成两半。加盐和胡椒粉调味蔬菜。
西葫芦(绿皮)2西葫芦(黄皮)1茄子3胡萝卜盐胡椒
蔬菜剥皮器烤箱

烹饪步骤4/8

在桌子上撒一点面粉。从冰箱里取出面团，擀成薄片。在馅饼盘上刷油，然后放入面团中。如有必要，切掉边缘。放入底部有孔的派盘，放回冰箱，静置10分钟。
黄油用于防止粘贴面粉润滑
馅饼盘擀面杖

烹饪步骤5/8

将烤纸放在面盘上方，中间放入镇石或干豆。放入预热烤箱，180°C/350°F的温度盲烤15–20分钟，直到边缘呈金黄色。
烤箱烘烤纸镇石或干豆

烹饪步骤6/8

同时，各种蔬菜片用螺旋排列，使颜色交替。继续放入蔬菜中，直到螺旋形状与馅饼盘大小一致。
浅口盘或蛋糕烤铲

烹饪步骤7/8

将烤箱温度提升到1900°C/375°F。去掉馅饼盘上的烤纸和石头。把奶酪倒进馅饼里。将蔬菜的螺旋形状小心地移入馅饼盘，用手固定松动的部分。在馅饼顶部涂上橄榄油，烤40–50分钟。
橄榄油
烤箱糕饼刷
烹饪步骤8/8
趁热享用。