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大家好，今天给大家带来卤猪耳朵练习的经验和知识。现在让我们来看看。我希望它能帮助有需要的朋友。
食材
猪耳朵3个
八角，适量的香叶
小茴香2个
草果1个
方法/步骤
1.主料:猪耳朵2个辅料:八珍娥角1个，盐2茶匙，桂皮5个g、陈皮1小块，丁香3g、花椒10个，茴香2个g斤浑驳，香叶1片，良姜半片，草果1片，甘草1片，干红辣椒2片，冰糖30g、酱油2汤匙，料酒2茶匙，味精3g、老卤汁适量
2.洗猪耳朵，用沸水煮3分钟，捞起，用温水洗
3.刮掉猪耳朵上的毛
4.草果用刀裂开，桂皮用尚上的诺秸秆刀背敲成小块。姜用刀拍松干红辣椒浸泡洗净，八角、桂皮、陈皮、丁香、山萘、胡椒、茴香、香叶、草果。
5.将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、盐、味精、老卤汁、猪耳朵放入卤锅中，加入老卤汁和水
6.大火烧开，转中小火煮40分钟左右
7.猪耳朵可以在中间翻动1-2次
8.关火生煎包培训
9、加锅盖，再焖制微热捞起切片
关于卤猪耳朵练习的经验和知识到此结束内容仅供参考，希望对大家有所帮助。
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