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在家DIY一锅地道的【四川麻辣火锅】

工具/原料

材料:猪骨汤,各种肉类蔬菜

调料:A:一包火锅底料,B:菜籽油、干辣椒、姜片、蒜片、香叶、草果、山萘、白蔻、茴香

方法/步骤

1、先煮一锅猪骨汤,时间关系,我直接用高压锅压。

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2.将菜籽油倒入锅中,大火煮熟后,调至中小火,加入调味料B,炒香炒透。

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3.将火锅底料掰成小块,放入锅中,慢慢炒开。

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4.融化后,倒入煮好的猪骨汤中。大火煮沸后,用小火煮10分钟左右。一锅正宗的四川麻辣火锅OK拉炒菜训练。

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