我们小吃培训学校的种类非常丰富，提供了【食谱】白糖粿做法、古早味糯米炸自己来! 糯米粉与水的比例简单记!~还有各类麻辣小吃、卤味熟食、夜市快餐到西式简餐、饮品咖啡等多个方面，培训成本以及开店费用相对来说也比较低，这里整理了...
如果你想吃古老的早期白糖蛋糕，现在你可以在家里用糯米粉轻松完成。近年来，白糖蛋糕再次流行起来。它沾有花生粉和芝麻，既邪恶又美味！ 周末在家真的很想吃。~ 尤其是每次彰化都会买糯米炒，外酥内弹，真好吃！? 过去，如果人们想吃，他们必须先磨糯米粉和花生粉。现在方便多了。他们可以直接在全联网上买一袋糯米粉，甚至花生粉。这篇文章记录了我自己简化的白糖蛋糕练习，并将回答一些人的问题，也就是说，你想先发酵一个晚上吗？ 有经验分享，有兴趣的朋友一起看。
【白糖食材】2人 (糯米粉:水=1:0.8)
糯米粉 150公克
水 120 ml
白砂糖 50 公克 (也可以减少或删除)
速溶酵母 5g、泡打粉 2g (不发酵不需要)
适量的花生粉和芝麻粉
【白糖做法】
1.将糯米粉与水和糖混合均匀，用筷子搅拌成块，然后用手捏面团，揉面团直到光滑。
2.餐饮小吃用中小热油锅，木筷可以放入油中起泡的温度。
3.面团根据自己喜欢的大小揉圆或直接揉成条状。
4.先放2~3小锅测试，油温没有问题，然后按顺序放入面团油炸，第一次建议转小火，少量油炸，有两个好处，第一个不会爆炸，第二个不会因为太多让油温下降太快，也不会立即。
5.因为这篇文章想让孩子们吃，所以长条的重量相对较小，但也因为尺寸相对较小，油炸3分钟内层成熟（不必油炸到金黄色），可以捡起来。
6.可以用花生粉或芝麻粉上桌。
要不要先发酵：
这篇文章的做法是简化发酵步骤，发酵后油炸蓬松美味，但我发现面团没有发酵，油炸也很美味，如果发酵是95美味，那么没有发酵也有90美味！? 如果你想制作发酵版，你也应该在一开始就加入酵母和泡打粉。夏天搅拌后，你可以直接分成小组油炸。冬天，让面团放半小时；另一种方法是不加酵母和泡打粉。直接用保鲜膜覆盖面团，静置一晚或8小时。你可以考虑使用哪种方法。
▼制作白糖2的成分如下。面团里的砂糖可以减少。即使我自己做小尺寸，我也不会添加。你可以根据重量 糯米粉:水=1:0.调整8的比例。
▼花生粉现在可以直接去超商买现成的，虽然没有右侧自己炒过后现磨的那么香，不过方便度大胜啊!
▼我最喜欢的彰化古月馆糯米炒。花生粉很香。仔细看，他们的花生粉是粗颗粒和细颗粒。除了白砂糖，还直接加了一些黑芝麻颗粒，味道很香！
▼不规则的糯米炒皮酥脆，但趁热吃，冷皮会变硬~
▼接下来，请爱吃的小口姐开始制作！
▼将糯米粉和水加入盆中混合。这时，你可以先用很多筷子搅拌（不要拿打蛋器，它会卡在上面）
▼孩子们非常喜欢这一步，既简单又像玩粘土，搅拌会开始一些组，你可以开始用手抓住！
▼接下来，用手揉面团，顺便把不均匀的部分揉进去。
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▼勤劳的可以把盆里的面粉都收干净，懒的可以让面团均匀成型^^
▼接下来是按照自己喜欢的形状捏面团。大部分糖果都是长条的，放入锅中前稍微扭转一下。我的小尺寸是为了让孩子吃起来更方便！
▼演示结束后，让孩子们自己操作，因为糯米面团不碰手，所以很适合孩子们，他们觉得比粘土更有趣！
▼将木筷放入油锅中测试油温，起泡后开始油炸。
▼一开始，小量测试，顺便试试你捏的尺寸需要油炸时间~
▼那天用的小尺寸大概三分钟就拿起来了。果然，外皮酥脆，内层柔软可爱！ 沾花生粉很好吃！
▼喜欢吃脆的可以炸到黄色，但炸得越金黄，冷了会越硬，所以我不喜欢炸得这么有颜色。我觉得脆皮会先捡起来的！ (记得内层要熟透！ 否则吃的时候会有糯米粉的味道)
▼胖乎乎的白糖下锅！
▼趁热让它在花生粉里打滚几圈就可以上桌了！
▼肥胖的古早味白糖就这样完成了！
▼趁热吃白糖糯米是必要的。它和外面卖的一样好吃！
▼外皮酥脆，咬开内层软Q也会牵丝哦！ 好恶啊！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
▼吃完花生的味道，接下来大家都想试试芝麻的味道，小口姐想做成圆的~
▼做圆形的好疗愈啊~
▼一边的芝麻粉也准备好了！ (加炼乳也不错)
▼记得在这里一个一个搅拌，以免粘在一起。~
▼炸的结果更像虾饼~ 哈哈~
▼其实也很像云和蘑菇，圆圆的还是很可爱的！
▼芝麻味也很受欢迎！
▼小口姐的骄傲作品~?
▼最后，试试炼乳！ 早寿好吃！
古早味白糖糯米不仅简单，而且适合亲子操作。平日孩子下课吃零食也可以快速制作，好吃又好玩！ 难怪最近越来越夯，以上就和大家分享一下
上面是【食谱】白糖粿做法、古早味糯米炸自己来! 糯米粉与水的比例简单记!的最基本方法步骤，在这其中口感配制多种多样！来正规的小吃培训中心，学习培训【食谱】白糖粿做法、古早味糯米炸自己来! 糯米粉与水的比例简单记!制作方式，化为己用，可以让朋友们的生意蒸蒸日上，创业成功！
