战斧牛排配褐菇红酒汁佐水牛芝士

战斧牛排配棕菇红酒汁和牛奶酪浸泡在蘑菇的酒汁中是这种强烈的味道战斧牛排适合分享~

收藏食谱miss蜗牛美食摄影师、造型师、美食家。Gettyimage签约摄像师。国内多家杂志合作摄像师，美食专栏作者。miss蜗牛/微信：miss_snail_/微信公众号：SnailStudio蜗牛工作室45分钟烹饪时间食材清单4/10mL橄榄油1公斤战斧牛排适当海盐适当黑胡椒220克水牛奶奶30克黄油2克黄油2克黄油2克黄油
百里香1瓣大蒜或8克鼠尾草800克mL红酒125mL400克棕菇80毫升威士忌适宜蘑菇蘑菇
步骤表明

步骤1

香草及原料，烤箱预热上下火200度。

步骤2

蘑菇（适当）部分切半，部分完整。

黑胡椒和海盐均匀涂抹在牛肉表面。

步骤3

蘑菇我们用图中的两种，可以换成喜欢的类型。

步骤4

在烤盘上加入橄榄油(10)mL)，加热后，放入战斧牛排(1公斤)，煎至四面金黄。
步骤5
盖上锡纸，放入烤箱烤15分钟或最喜欢的程度。

步骤6

另一锅，融化黄油(30克)，加入大蒜(1瓣)、百里香(2克)、鼠尾草(8克)和蘑菇(适当)，翻炒2分钟。加入红酒(80克)mL)，牛肉清汤(125mL)和威士忌(80mL)然后开火，盐和黑胡椒(适当)调味，粘稠后熄火

步骤7

牛排出炉后，盖锡纸静置5分钟。倒入褐菇(400克)红酒汁。

步骤8

在水牛奶酪(220克)上也要浇上浓浓的红酒汁。

步骤9

四个人可以分享一份牛排，摆盘后的美味度与日俱增。