韩式辣炒年糕

家里也可以做炒年糕收藏食谱HollyFord韩国菜现在很流行，但如果你在家做，听起来有点吓人。按照我的食谱，确保你能在厨房里做出正宗美味的韩国菜！很简单！50分钟烹饪时间食材清单用餐人数6/1075毫升水10条凤尾鱼干1条干海带680克冻年糕75毫升韩国辣酱20克糖3条鱼豆腐1/2卷心菜，切碎

一个大葱，切瓣蒜瓣，切35克番茄酱5毫升芝麻籽，烤适量新鲜黑胡椒粉步骤

步骤1

从左到右介绍食材：鱼豆腐、年糕、胡椒、番茄酱、韩国辣酱、糖、干海带、凤尾鱼干、大蒜、葱、卷心菜。

步骤2

首先，用水浸泡凤尾鱼干（10）和干海带（1）做汤。先煮沸水，然后将火调至低档，盖上盖子煮10分钟。

步骤3

把锅从炉火上拿下来放好。汤在放置过程中会变浓，大约15分钟。记得把凤尾鱼从锅里捞出来。

步骤4

做一个5-6人的年糕需要4杯高汤。

步骤5

将冻年糕（680克）放入水（1075毫升）中浸泡5分钟。

步骤6

这一步可以做也可以不做:如果你想把年糕上的油包去掉，煮30秒，年糕就会变白。

步骤7

卷心菜(1/2)

步骤8

大葱(1个)

步骤9

大蒜瓣(1瓣)
步骤10
这一步可以做也可以不做，但是你会喜欢鱼豆腐的味道。用尺子测量，准确切成图中的方块。开玩笑！把鱼豆腐切成大小相近的方块。

步骤11

将高汤倒入不粘锅中，加入韩式辣酱(75毫升)。

步骤12

用勺子搅拌辣酱和汤。

步骤13

加入糖（20克）搅拌均匀。

步骤14

加热煎锅，加入年糕和卷心菜。

步骤15

锅煮开后，低火炖10分钟，直到年糕和卷心菜变软。酱汁也会变稠。

步骤16

加入鱼豆腐(3)和大蒜。继续炖10分钟，直到酱汁变稠。

步骤17

加入葱，搅拌均匀。

步骤18

下一种食材是可有可无的，但我超级推荐！最后，加入番茄酱（35克），使味道更强烈，颜色接近美丽的深橙色。

步骤19

最后撒上新鲜的黑胡椒粉(适量)和芝麻籽(5毫升)。

步骤20

搅拌均匀，直接享用美食！