意大利香肠通心面【制作方式】

正如我在这篇文章中提到的，当我第一次这样做的时候，我做了很多替代品：我用奶油，用瑞士甜菜和卷心菜代替菠菜，甚至用纯素食代替意大利辣香肠。这绝对是一种即兴创作。如果你是素食者，你绝对可以换香肠。收集食谱是美食博客博主，博客里的食谱都很时令，有的简单，有的比较费力。1小时烹饪时间食材清单用餐人数4/240克里科达奶酪240毫升法国鲜奶油1个鸡蛋240毫升罗马羊奶酪，碾碎适量粗盐和胡椒

30毫升橄榄油1个洋葱，切2瓣大蒜，切2克红辣椒3克鲜牛肉，切455克辣味意大利香肠

1.2公斤圣马扎诺番茄455克意大利面960毫升意大利面360克马苏里拉奶酪

步骤1

在一个大碗中，混合里科达奶酪(240克)，法国鲜奶油(240毫升)，鸡蛋(1)，罗马羊奶酪(120毫升)，粗盐和胡椒(适量)；放在一边备用

步骤2

用中火加热平底锅，倒入橄榄油(30毫升)；加入洋葱(1)，炒至半透明，大约需要4分钟；然后加入大蒜(2瓣)、红辣椒片(2克)和鲜牛至(3克)，炒2分钟左右

步骤3

加入辛辣的意大利香肠(455克)，煮至棕色，用木勺将肉打碎；加入圣马扎诺番茄(1).2公斤)，然后炖。调味，煮到酱汁变浓，大约20分钟。
步骤4
预热烤箱至205摄氏度

步骤5

在大锅中加水煮沸，加入2汤匙盐，按照包装的指示，加入筒状面(455克)，煮4分钟左右；
步骤6
加入960毫升意大利面水，煮至汤汁充分吸收，关火；将一半的酱汁和奶酪混合，然后加入意大利面，搅拌均匀。
步骤7
把意大利面条倒进一个9x13英寸的烤盘。将马苏里拉奶酪(360克)和罗马羊奶酪(120毫升)撒在剩下的酱汁中，烤至奶酪开始冒泡20分钟左右。

步骤8

继续烘烤，烤至奶酪和意大利面金黄，再加5分钟。

步骤9

取出烤箱，冷却5分钟，开始品尝！