早餐炒饭【制作方式】

食材清单用餐人数2/5，切15克芝麻油3个葱，切475克隔夜饭，室温80毫升淡酱油15克米醋9克

芝麻，烤脆，红辣椒片15克无盐黄油2个鸡蛋适量拉差辣酱
步骤说明

步骤1

把葱(3根)

步骤2

用中高火加热煎锅，热芝麻油(15克)直至煮沸。加入一些葱，煮2-3分钟。

步骤3

搅拌隔夜饭，室温(475克)，确保无块状。

步骤4

加入淡酱油(80毫升)、米醋(15克)、芝麻(9克)和红辣椒片(按需)。

步骤5

加入培根(5)，炒5分钟或直到温暖。
步骤6
用中火加热不粘锅，加入无盐黄油(15克)。黄油融化，放入鸡蛋(2个)，立即盖上锅盖。直到蛋白质煮熟，蛋黄半熟，大约5分钟。

步骤7

把煎好的鸡蛋放在饭上，用剩下的葱装饰，小心不要把蛋黄弄碎。如有必要，还可以搭配一些拉差辣酱(适量)。