无花果核桃面包【制作方式】

每一份营养

卡路里
178蛋白质
5克脂肪
碳水化合物4克
31克
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榅桲酥皮挞

烹饪步骤1/5

将水、糖和酵母混合在一个大搅拌碗中，静置5分钟，直到起泡。
300毫升温水2茶匙糖7克活性干酵母

大搅拌碗

烹饪步骤2/5

将无花果切成小块，稍微切碎核桃。
核桃150克
刀砧板

烹饪步骤3/5

将面粉、黑麦面粉、半无花果、核桃和盐混合在一个大搅拌碗或立式搅拌机的碗中。倒入酵母混合物，搅拌均匀。在干净的工作台上撒上面粉，揉至柔软粘稠，大约需要10分钟。将面团揉成球，放入稍微用油润滑的搅拌碗中，盖上湿厨房纸，静置发酵90分钟。
面粉350克，黑麦面粉2茶匙盐1茶匙橄榄油工作台
两个大搅拌碗厨房纸立式搅拌机或手持式搅拌机(带面团钩)

烹饪步骤4/5

如有必要，在烤盘上铺上烤纸。将面团放在撒面粉的工作台上，轻轻按压以释放空气。将剩余的无花果和核桃放在面团上，揉至完全混合。将面团揉成球，放入烤盘中，盖上湿厨房纸，静置发酵1小时。
工作台用面粉
厨房纸烤盘烘焙纸(可选)

烹饪步骤5/5

将烤箱预热至180℃。把面包放在中间，烤45分钟，直到变成金黄色。享受吧！
烤箱