[食谱] 皮脆肉嫩又多汁的【懒人烤鲭鱼】省时省力快速完成无敌美味的烤鲭鱼【制作方式】】

材料 & 调味料 ↓ ↓
鲭鱼 1~2隻
新鲜柠檬 1/4颗(可省略)
盐巴 少许(可省略)

【食谱】皮脆肉嫩多汁的烤箱菜！省时省力，快速完成无敌美味鲭鱼

1.我喜欢买这种去头去尾真空包装的鲭鱼。蔬菜市场的一些鱼摊会卖（一包50元）。这种鲭鱼通常可以冷冻。如果你想吃东西，你可以在前一天冷藏退冰。当你下班回家时，你可以立即准备进入烤箱；或者在同一天拿到室温下浸泡在室温下的水，退冰15~20分钟（不要拆卸包装）。请原谅我的照片XD

2.烤箱预热:上火230下火210度(如果没有上火的小烤箱也要预热)

【食谱】皮脆肉嫩多汁的烤箱菜！省时省力，快速完成无敌美味鲭鱼

3.退冰鲭鱼用水冲洗后，用纸巾擦干水，在鱼上斜切几刀（不需要切到底，皮肤浅切），这样烤时煮得更快，切皮烤一点，脆超级美味。

【食谱】皮脆肉嫩多汁的烤箱菜！省时省力，快速完成无敌美味鲭鱼
4.然后纵切一刀(这是一种比较快的方法，但是你也可以像我一样一刀切成X状)

【食谱】皮脆肉嫩多汁的烤箱菜！省时省力，快速完成无敌美味鲭鱼

5.烤盘上的铝箔纸可以直接放鲭鱼(我没有抹油，也没有粘底)

【食谱】皮脆肉嫩多汁的烤箱菜！省时省力，快速完成无敌美味鲭鱼

6.然后你就可以进入预热的烤箱了！在中间烤10~15分钟；10分钟是基本时间，然后每两分钟看看腹部皮肤是否变成金黄色，烤到金黄色。烤一次，你知道你的烤箱需要多少时间才能完成，下次~

(如果是无上下火可调的小家庭烤箱，建议烤3~5分后在上面加一片铝箔，防止烧焦)；如果只能调节一个火温，请调整到220度。
7.放入烤箱后，可以利用时间准备别的菜。
【食谱】皮脆肉嫩多汁的烤箱菜！省时省力，快速完成无敌美味鲭鱼
8.在烤盘上挤一点柠檬汁（如果没有柠檬也可以省略，同样美味），鱼本身是咸的，吃重咸的人可以加一些盐，脆嫩多汁的懒人烤鲭鱼完成！美味到我的冰箱随时储存
小提醒：鱼的肉质可能因不同的产地而有点不同。有些烤肉很容易变老。请考虑进入烤箱后的时间！
这道菜出现在我100天不重复的假日午餐挑战中。
懒人烤鲭鱼，南瓜五谷饭，红萝卜丝炒蛋，冰箱海带汤
【食谱】皮脆肉嫩多汁的烤箱菜！省时省力，快速完成无敌美味鲭鱼