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卖点:厨师培训学校用紫砂大缸腌牛肉,不加硝酸盐肉色也很红,经过腌、卤、浸三道工序制成的肉,口感更加润滑,香味更加醇厚。【资料描述】:本资料为PDF格式文件,文本配方 ,无视频 1、老窦卤牛肉(附腌制料、卤制汤料、秘制香料包、浸汤料配方制作) 2、卤牛肉实用卤水配方及制作关键详解3、五香酱牛肉配方制作