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蔗汁马蹄糕-【制作方式】

另一份1250毫升蔗汁放入大锅中加热至微滚,转小火加入马蹄粒,。将马蹄粉放入大盆中,加入1250毫升蔗汁拌匀,成为马蹄粉浆。逐渐少加入马蹄粉浆(每次约2米碗),快手搅拌均匀,逐渐煮至杰身。注:所有马蹄粉浆在使用前都需要搅拌均匀。

柠檬爱玉果冻 (手洗版本)-[制作方式】

(↑我买的爱玉籽,在尖沙咀Aeon买的,放在雪柜那边,HKD$29/包,2020年价格,未开封可放雪柜保存一年。爱玉籽在此过程中会渗出胶质,颜色逐渐变黄,当有粘滑感时可停止,搓洗时间不宜过长。爱玉籽在此过程中会渗出胶质,颜色逐渐变黄,当有粘滑感时可停止,搓洗时间不宜过长。

免焗朱古力云石芝士蛋糕-【制作方式】

云石图案是用黑朱古力做的,我一直喜欢用朱古力,61%或66%,味道香甜适中。快手加入鱼胶溶液,继续用打蛋器搅拌均匀,然后加入淡忌廉,搅拌均匀即可停止。淡忌廉加入黑朱古力用小火隔水加热,完全拌匀后离火,成为朱古力浆。

杞子桂花糕-【制作方式】

它又甜又好吃,很受成年人的欢迎。这种类型的糕点大致可以分为两类,一类是凝胶状的,另一类是大菜蛋糕状的。它们是凝胶状的,有弹性的牙齿,柔软光滑;

虫草花茶树菇汤-【制作方式】

冬虫夏草花具有养肺、补肾、保肝、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高身体免疫能力等功效。茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达1955%。茶树菇性甘温无毒,具有健脾止泻的功效,具有抗衰老、降胆固醇、防癌、抗癌的特殊功能。

匈牙利炖牛肉-制作方式

Goulash是指用肉类(主要是牛)、蔬菜(尤其是土豆)、洋葱等煮熟的菜肴,以及Paprika(即红椒粉)等调味料。Paprika它是用灯笼椒做的,只有一点辣,适合炖、酱汁和调味料。加入1½汤匙Paprika,番茄、红酒、水、炒均匀,转中小火加盖,先煮30分钟。

莲子百合炖桃胶汤水 -制作方式

在桃胶中加入大量清水浸泡6小时(或过夜),浸泡后挑出黑色杂质,掰成小份,冲洗干净沥干备用。桃胶的体积会增加好几倍,这个量已经足够8人吃了,不要浸泡太多。将配料均匀地放入炖锅中,同时加入冰糖和热水,加盖入炖锅中炖1小时。

金菇肥牛卷-制作方式

金蘑菇肥牛肉卷是许多家庭必备的家常菜。牛肉是在九龙城新兴的文记肉档买的。如果肥牛太薄,可以用两片叠起来。

牛油果莎莎酱配墨西哥粟米脆片 -制作方式

鳄梨,也被称为奶酪梨,也就是说,奶酪沙沙酱配墨西哥玉米片。这种墨西哥风味的方形小吃味道很好,味道很好,方法也很简单。它是用蘸有酱汁的玉米片吃的。详情请参考东周网文章——牛油果平反。蒜头要拍扁,切幼粒。

士多啤梨圣诞老人装饰-制作方式

做圣诞老人的脸有几种方法,可以根据个人喜好打发廉价、香蕉片或荔枝肉,搭配石多啤酒梨的大小。这次我用朱古力夹心棉花糖,用一点打发廉价的胡子,在糖糖店找了一些五颜六色的小朱古力粒做纽扣,还有一些细棉花糖做的毛球做圣诞老人帽五颜六色,很有节日气氛!