紫菜

韩式饭卷-【制作方式】

刚去韩国旅游,回到香港后不久,我突然想念韩国菜。韩国饭卷和日本寿司饭都是用珍珠米做的,分别是韩国饭卷加麻油和盐,日本寿司饭加醋调味,味道和粘度也不同。

紫菜包饭(韩式寿司)【制作方式】

用餐人数为4/760克短粒米或长粒米,4片紫菜片或海藻片,6个鸡蛋,30克苹果醋,5片紫苏叶,3片竹帘,1罐麻辣金枪鱼,2袋鱼酱或仿蟹肉,3根无籽黄瓜,1片腌制白萝卜,4根大胡萝卜,第1步用电饭煲煮短粒米(760克),准备其他材料时保持米饭温暖。