牛轧糖(鸟结糖)-焙茶口味
牛轧糖的制作方法与雪糕几乎相同，但材料比例不同，因此可以制作软而不粘的牛轧糖（但我个人更喜欢雪糕的味道和搭配！较大颗粒的坚果(如合桃、夏威尔坚果、腰果等)先切碎，一般一开四就可以了，杏仁一开二。胶刮建议使用耐热性较高的厚体，因为要不断搅拌。
奶粉
牛轧糖(鸟结糖)-焙茶口味-【制作方式】
牛轧糖的制作方法与雪糕几乎相同，但材料比例不同，因此可以制作软而不粘的牛轧糖（但我个人更喜欢雪糕的味道和搭配！要想果仁更香，可以用白锅小火烤至酥脆。一定要用不粘锅！一定要用不粘锅！
[食谱] 万圣节饭后甜点-奶香肉桂南瓜塔-【制作方式】
![[食谱] 万圣节饭后甜点-奶香肉桂南瓜塔-【制作方式】](https://www.xagjkx.com/uploads/20220929/009a932f418b2b7a4fb8c5adf022f22b.jpg)
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假如你是按照我的比例，搅拌到14分钟，看起来就像我的照片，体积小一圈，水分少了很多，搅拌起来也变得有阻力。把鲜奶油挤在装饰上完成罗！把鲜奶油挤在装饰上完成罗！这个花嘴看起来很常见，但是我喜欢这个效果。