米粉

雪菜火鸭丝炆米-制作方式

米粉应该软硬适中,米粉吸收汤头的精华,不能太湿或太干。所以我们也应该选择高质量的米粉,否则它会油炸和破碎,我用的是虎米粉。雪菜火鸭丝米做法简单,家里可以做茶餐厅的味道

鲜虾米粉沙拉[制作方式】

将黄瓜、葱、蒜、柠檬汁、胡椒、芝麻油和鱼露混合在一个大碗中,搅拌均匀。将黄瓜、葱、蒜、柠檬汁、胡椒、芝麻油和鱼露混合在一个大碗中,搅拌均匀。虾剥皮去肠,将植物油倒入煎锅中,用中高火炒虾2-4分钟,撒盐和胡椒调味,炒至虾变成粉红色,关火取下,放在一边。

罐子汤面【制作方式】

50克胡萝卜1绿葱100克豆腐1瓣蒜5克生姜1汤匙味噌酱1茶匙芝麻酱1汤匙红咖喱酱2茶匙酱油1茶匙芝麻油将味噌酱、芝麻酱、红咖喱酱、酱油、芝麻油和姜蒜放入梅森罐中,搅拌均匀。将味噌酱、芝麻酱、红咖喱酱、酱油、芝麻油和姜蒜放入梅森罐中,搅拌均匀。