京螺山庄烧烤城烤肉串技术视频教程_特色小吃学习资源网
主要介绍了北京京螺山庄烧烤城炸烤肉串的制作技术，内容主要包括：肉串制作前的准备、羊肉类串的制作、牛肉类串的制作、鸡肉类串的制作、鱼肉类串的制作、海鲜类串的制作、炸串类的制作等
火锅
东来顺传统清汤火锅技术配方_特色小吃学习资源网
【资料描述】:（一）、锅底配方技术配方（二）、火锅蘸料：1.金牌麻酱技术配方2.东来顺调料双拼技术配方
烧烤油炸涮烫加盟技术配方_特色小吃学习资源网
本材料为一名真诚，不甘平庸，努力进取的参加加盟技术学习的朋友，面授时的详细学习笔记整理而成。希望朋友们结合笔记和原有资料及操作视频的基础上，通过掌握和运用本技术，取得良好效益，早日致富奔小康。【资料描述】:一、赵大妈小吃系列加盟技术课堂笔记第一课：赵大妈虎皮肉串及竹签葫芦肉配方制作1、赵大妈虎皮肉串
三味碳烤生蚝技术配方资料_特色小吃学习资源网
碳烤生蚝现为烧烤界煎饼果子培训的流行品种，因其口味的多变，耗仔鲜嫩爽口，非常受大众欢迎。内容包括：文本+视频共3个文件1.炭烤生蚝2.招牌三味碳烤生蚝3.碳烤生蚝操作视频
香辣干锅肥肠制作教学视频_特色小吃学习资源网
干锅肥肠是一道汉族名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行。肥肠劲道十足，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长。味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
水果烧烤技术配方资料_特色小吃学习资源网
【资料描述】:资料包括：文字资料+4视频教程（893M）文字资料：水果烧烤技术文字资料.doc 视频资料：水果烧烤1.flv水果烧烤2.flv水果烧烤3.flv水果烧烤4.flv关于水果烧烤： 水果烧烤受到广大都市青年的特别青睐，都市的大街小巷随处可见，其烤品不外乎荤素两种。很多烧烤店（摊位）如果没
「吃错肉」热量照爆表！过年围炉怕发胖 营养师教减脂6招 【特色小吃学习资源网】
过年围炉不仅暖身也暖心，但享受火锅的同时，也要注意热量爆表。营养师提醒，无论是在家煮火锅，或者到吃到饱餐厅围炉，在食材挑选上都要特别注意，不要以为点了清炖汤底，主菜种类就可以不必控制，像是牛五花、猪
干锅油 火锅油制作视频_特色小吃学习资源网
生煎包培训使用菜子油 烧热 下入植物香辛料慢慢把这些配料的味道 熬出来 然后过滤 放凉 就是料油这样的油 富含多种香味 会让做出来的香锅 更香 更好吃 用起来也方便特点：香气浓郁，口感醇厚，除腥解膳，使用方便适用范围：干煸菜，红烧菜，干锅菜，烧烤类。