搅拌均匀
焦糖爆谷-【制作方式】
然后可以倒入所有爆谷，用锅铲搅拌快手衬热，刮底炒至每粒爆谷均匀粘附焦糖。自制焦糖爆谷保存在密实盒/玻璃瓶中，一周内食用，无需梳打粉。这个食谱的重量可以作为剧院size一大桶焦糖爆谷。温馨提示：洗锅时，如果焦糖粘稠，可以加入一些热水浸泡。
牛轧糖(鸟结糖)-焙茶口味-【制作方式】
牛轧糖的制作方法与雪糕几乎相同，但材料比例不同，因此可以制作软而不粘的牛轧糖（但我个人更喜欢雪糕的味道和搭配！要想果仁更香，可以用白锅小火烤至酥脆。一定要用不粘锅！一定要用不粘锅！
蔗汁马蹄糕-【制作方式】
另一份1250毫升蔗汁放入大锅中加热至微滚，转小火加入马蹄粒，。将马蹄粉放入大盆中，加入1250毫升蔗汁拌匀，成为马蹄粉浆。逐渐少加入马蹄粉浆(每次约2米碗)，快手搅拌均匀，逐渐煮至杰身。注：所有马蹄粉浆在使用前都需要搅拌均匀。
免焗朱古力云石芝士蛋糕-【制作方式】
云石图案是用黑朱古力做的，我一直喜欢用朱古力，61%或66%，味道香甜适中。快手加入鱼胶溶液，继续用打蛋器搅拌均匀，然后加入淡忌廉，搅拌均匀即可停止。淡忌廉加入黑朱古力用小火隔水加热，完全拌匀后离火，成为朱古力浆。
意大利芝士蛋糕 (提拉米苏) TIRAMISU (鸡蛋版本)制作方式
经典的意大利甜点Tiramisu，传统的Tiramisu以MascarponeCheese，鸡蛋、糖和蘸咖啡酒的手指蛋糕LayeredDessert。意大利软奶酪(MascarponeCheese)在室温下备用，将软奶酪和香油加入蛋黄混合物中，搅拌均匀，使其光滑。
牛轧糖(鸟结糖)-焙茶口味
牛轧糖的制作方法与雪糕几乎相同，但材料比例不同，因此可以制作软而不粘的牛轧糖（但我个人更喜欢雪糕的味道和搭配！较大颗粒的坚果(如合桃、夏威尔坚果、腰果等)先切碎，一般一开四就可以了，杏仁一开二。胶刮建议使用耐热性较高的厚体，因为要不断搅拌。
