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烤猪蹄是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具好，一经推出就受到广大食客的追捧。猪蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪。它一直是食客中最受欢迎的食物之一。在民间，猪蹄被称为美容食品，可以与熊掌相比。在此基础上，坚持中国传统饮食文化，突破传统烹饪方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
另：还有一套烤猪蹄教学配方，下载地址：https://www.pf520.com/food/95.html
这套皇后烤猪脚和烤猪手的教学视频和配方教程多次改进，结合现代饮食习惯，使其在现代市场更具活力和竞争力，使其商店能够在竞争激烈的烧烤培训环境中生存。
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视频课程简介：
第一集，卤水煮沸
1、调料介绍详细配方
2、卤水熬制
3、老卤的培养及保存秘诀
第二集，秘制撒料制作
1.材料用量的详细比例
2、秘制撒料制作演示
第三集，烤猪手
1.猪手烤制演示操作
2.实拍成品成品
老板不了解皇后烤猪蹄、烤猪手的做法和制作教程，正宗技术培训教程配方教学视频_特色小吃学习资源网:核心技术的几个风险隐患:①自主创业费用是任何老板面临的瓶颈问题。当老板不是很了解核心技术时，员工会漫天和你索要不合理费用。②当技术人员提出辞职时，整个商店都会被别人控制，因为他们不了解技术而被迫③没有回头客，销售做不到，也不知道问题在哪里:商品的味道如何？类型和风格正确吗？你有核心技术吗？
