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脆烤馒头在世界各地开花了很长一段时间。几天前，巴巴还买了一大盒回家，有原味（甜）、花生和葱的味道。一旦我上瘾了，我就以美味的味道排名>花生>原味，尤其是葱味咸甜不腻的味道，越吃越涮！
经过几天的研究，我稍微调整了一些简化的做法。这篇文章将分享烤馒头的做法，可以在家里和孩子们一起玩！ 这些口味也很容易做出来，甚至根据自己的想象，黑芝麻的味道也很好吃！
【脆皮烤馒头食材】
中筋面粉 300 公克
泡打粉 3 公克
速发酵母粉 3 公克
奶粉 10 公克
砂糖 40 公克
奶油 40 公克
水 150 ml
盐巴 少许
【脆皮烤馒头】
1.奶粉、泡打粉、快速发酵母粉、砂糖20公克 倒入中筋面粉后，加入150 ml水和20公克奶油。
2.搅拌面团后，用手均匀揉捏面团。此时，根据面团的干湿度，可以适当补充一些面粉或水。
3.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，待30分钟发酵膨胀后取出，轻轻揉捏排气，擀成长条。
4.发酵过程中可准备口味成分。葱切好后，加入少许盐和适量砂糖（口味可自行调整）搅拌均匀。花生口可以用甜花生酱或像我一样用市场上买的糖花生粉。黑芝麻或其他果酱也可以先准备。
5.将长条面团擀成方形，涂上一层薄薄的奶油(这一步也可以省略)，对折后开始切成三角形。
6.将三角形面团擀成水滴状，加入各种口味成分(原味是涂上浓糖水)，然后卷起面团，就像海盐面包和蛋黄酥一样。
7.将卷好的面团从中间切成半，让底部直接沾上糖粉或调好的浓糖水，放在先涂奶油的烤盘上。
8.将剩余的奶油涂在面团上(等皮肤会酥脆)，此时烤箱上下火可预热180度。
9.将面团放入烤箱，上下火180度烤20分钟(时间可依据颜色来增减)即可出炉! 另外，如果想花点时间，可以烤十分钟左右，让上面的颜色更漂亮。先涂一层蛋黄液，然后放回烤箱烤十分钟。请参考。
▼烤馒头的食材如下，其中砂糖和奶油可以自行增减调配比例(此外，白芝麻也可以省略)。
▼根据你想做的口味准备花生、葱花和黑芝麻。如果没有，原味也很好吃！ (原味先调浓糖水)
▼奶粉、泡打粉、快速发酵母粉、砂糖20公克 倒入中筋面粉后，加入150 ml水和20公克奶油。
▼搅拌面团后，用手将面团揉搓均匀，此时可根据面团的干湿程度，适当补充一些面粉或水。
▼将面团放入盆中，盖上保鲜膜(或锅盖)。
▼发酵膨胀30分钟后取出，轻轻揉捏排气后，杆呈长条状。
▼将长条面团杆平成长方形，涂上一层薄薄的奶油(这一步也可以省略)。
▼对折后，开始准备分成三角形。
▼这里可以根据自己想要的大小来切割。照片中比普通烤馒头小一点，因为要给孩子做。你可以考虑切大块。
▼切分完成。
▼水滴将三角形面团杆成长条~
▼在等待发酵的过程中，你可以先准备味道的成分。葱味切好后，加入少许盐和适量砂糖（味道可自行调整）搅拌均匀。花生口可以用甜花生酱或像我一样用市场上买的糖花生粉。黑芝麻或其他果酱也可以先准备。 (暂时忘了买葱花，去拔我快乐农场发育不好的葱。
▼加入各种口味成分(原味是涂上浓糖水或撒上砂糖)，然后卷起面团，就像海盐面包和蛋黄酥一样。
▼我自己也习惯把水滴状宽一点的块往下推，从下往上推，卷起来比较好。
▼这样就卷好啰!
▼涂上各种配料~
▼所有快速卷好！ 这部分也可以让孩子一起参与，会很好玩！
▼先在烤盘上涂一层奶油，等烤馒头底部邪恶酥脆~
▼剩下的砂糖撒上一点芝麻(也可以省略)。
▼半切面团。
▼将切好的中间，即烤馒头底部直接沾上砂糖。
▼就像盖章的动作，很治愈。~
▼顺便说一句，砂糖和白芝麻被覆盖了~
▼此时也可以微调造型~
▼就这样放在涂奶油的烤盘上。
▼剩下的面团按顺序分割~
▼许多可爱的竹笋~ 哈哈哈~
▼自己做，边做边玩，还有超级迷你版~
▼烤箱预热180度，等待剩下的奶油涂在面团上~
▼上下火180度直接烤20分钟左右(可根据自己的大小或颜色增减时间)。
▼如果你想要更多的颜色，你可以考虑准备蛋黄液~
▼烤了10分钟，拿出来补上蛋黄。我用土鸡蛋的蛋黄比普通蛋黄更亮~
▼最后10分钟~
▼出炉啰! 有些没卷好的还摔倒了！ 但是鲜艳的微焦色看起来更好吃！
▼全部拿出来立正站好! 到了治愈的时候了！
▼等待凉爽的时间，是时候拍照打卡了！ 哈哈~
▼稍微烧黄的烤馒头看起来很脆~
▼吃过烤馒头的朋友应该知道底部是最好的地方~ 酥脆香甜的味道都在这里！ 好邪恶啊~~~
▼中间等待时间，迫不及待地偷了几个！ 外酥内软的味道真好！
▼其实有点像传统花生芝麻面包的缩小版，但底部有更多的邪恶层~
▼迷你可爱版，我们的孩子真的很爱！ 还说这是孩子吃的~
▼原味~淡淡的甜味很好吃！
▼高级版葱花的咸甜味道确实是最好吃的，自己做也不逊色于外面卖的~
▼我这发育不良的葱花放不够多，大家制作时记得给它满满的葱花才够好吃喔!?
武汉小吃培训
▼花生味也是一级棒！
▼黑芝麻意外美味！ 其实我建议直接把花生和黑芝麻馅混在一起！ 虽然不好看，但是超级好吃！
▼对比一下外面卖的两个正常尺寸，可以把头压扁一点~?
▼参考外卖版底部。
愉快的周末DIY时光飞逝！ 原来脆皮烤馒头这么好玩，也不难。卷起来的味道可以根据自己的想法来改变。下次我要试试~ 哈哈!? 让大家参考以上分享的做法！ 周末愉快~
老板不了解【食谱】脆皮烤馒头做法．好吃又邪恶的下午茶点心!:核心技术的几个风险隐患:①自主创业费用是任何老板面临的瓶颈问题。当老板不是很了解核心技术时，员工会漫天和你索要不合理费用。②当技术人员提出辞职时，整个商店都会被别人控制，因为他们不了解技术而被迫③没有回头客，销售做不到，也不知道问题在哪里:商品的味道如何？类型和风格正确吗？你有核心技术吗？
