[食谱] 麻不苦、辣不躁且咸味足，一吃就上瘾的四川名菜：重庆辣子鸡[制作方式】
![[食谱] 麻不苦、辣不躁且咸味足，一吃就上瘾的四川名菜：重庆辣子鸡[制作方式】](https://www.xagjkx.com/uploads/20221001/9952fef513863eaab67cfbe07dfad3b7.jpg)
![[食谱] 麻不苦、辣不躁且咸味足，一吃就上瘾的四川名菜：重庆辣子鸡[制作方式】](https://www.xagjkx.com/uploads/20221001/22c9a87a0ed93c9cab97872073094747.jpg)
![[食谱] 麻不苦、辣不躁且咸味足，一吃就上瘾的四川名菜：重庆辣子鸡[制作方式】](https://www.xagjkx.com/uploads/20221001/3940f090d76f586acd56f3e55413fa41.jpg)
![[食谱] 麻不苦、辣不躁且咸味足，一吃就上瘾的四川名菜：重庆辣子鸡[制作方式】](https://www.xagjkx.com/uploads/20221001/608527d861e0d1910db1073b9d16ef9f.jpg)
提前准备好刀口辣椒，去骨鸡腿肉切成3~4厘米大小的丁状，照片中我切成2厘米太小了XD，但不要切得太大，否则不会油炸，用腌料腌制至少30分钟；为了拿相机拍照，我拖了太久，有点太油炸了orz，炸干鸡腿肉收缩是正常的！