胡椒粉

慢炖勃艮第牛肉【制作方式】

1½公斤牛里脊或牛肩3汤匙面粉1½茶匙盐½茶匙黑胡椒6片培根1个大胡萝卜1个中等大小的洋葱3片大蒜200克红葱或珍珠洋葱2个大土豆煎胡萝卜、洋葱和大蒜。煎胡萝卜、洋葱和大蒜。240毫升牛肉汤1汤匙番茄酱3百里香2片月桂叶475毫升干红酒(如波尔多或勃艮第)

煎锅烤鸡[制作方式】

小胡萝卜1个萝卜1个小红洋葱,全部4个,去皮1个百里香枝1瓣将鸡肉(800克)涂上海盐(3克),胡椒粉(1克),浇上特等初榨橄榄油(25克)。胡萝卜(1把)去皮,将胡萝卜、萝卜(1个)、洋葱和大蒜放入一个小碗中,倒入橄榄油(适当)、盐和胡椒粉(2克),搅拌均匀。