正宗西安宫廷香酥牛肉饼配方_特色小吃学习资源网
宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史，在唐代，此饼曾为宫廷御面条培训点，安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售此饼大有名气，唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻
肠粉
八碗香果面技术配方 特色面食技术秘方文字资料视频制作技术教程_特色小吃学习资源网
【资料描述】:本套技术包含以下内容（完整加盟技术培训资料，原加盟培训费5000元。文件大小共874M）1.八碗香锅面文字资料（word制版标准精美文档）2.八碗香锅面的理论讲座（DAT格式视频，原版，完整播放时间38分18秒）3.八碗香锅面的制作（DAT格式视频，原版，完整播放时间45分32秒）
东北烤冷面技术烤冷面专用酱料配方_特色小吃学习资源网
【资料描述】:烤冷面全套核心技术配方烤冷面秘制撒料的做法；烤冷面秘制酱料的做法；烤冷面秘制辣椒的做法；烤冷面全过程视频资料。烤冷面文字资料写的很详细，虽然可能你读起来，不是那么朗朗上口，但是东西写的很认真，个人的一些实际的操作经验也都写了出来。绝对的干货，想做冷面的会卤肉培训员可要仔细的研究下了。
史上最详细的正宗兰州拉面技术配方_特色小吃学习资源网
用本工艺制作的兰州牛肉拉面，符合甘肃省牛肉拉面质量标准。操作规范、质量稳定、制作方法简单，易于推广，不但适合散户经营，而面馆加盟店且更适合于规模化生产和连锁经营。
武汉正宗热干面制作方法_特色小吃学习资源网
热干面是武汉地区特色风味主食早点培训。其特点是面条筋实，色黄油润，滋味鲜美。绝对超值的资料,不容错过!!!
正宗朝鲜冷面配方技术资料 自制冷面汁配制方法_特色小吃学习资源网
朝鲜冷面又称长寿面，是朝鲜族著名特色主食。原是朝鲜族节日、婚宴、寿诞等喜庆日子里必备的主食。冷面是以荞麦面粉和马铃薯粉制成的面条，配以特制的汤汁、熟牛肉、鸡蛋、泡菜、香菜等制作而成。清凉爽口，爽滑筋餐饮培训学校道，甜酸咸香辣，深受各族人们的喜爱。 此配方重点在文字配方比例说明上，视频仅
日本拉面配方 品牌店味千拉面资料_特色小吃学习资源网
一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。当然，这只是个基础，根据个人口味和拉面种类的不同，还可以加上鸡蛋、海苔、青菜、红姜等配菜。从汤底来讲，日本拉面分为“料汤拉面”和“汤汁拉面”。所谓“料汤拉面”，指的是调味料制作的汤底。那么就
西安羊肉泡馍做法视频教程文字制作方法_特色小吃学习资源网
【资料描述】:包括学习资料和视频1、牛羊肉泡馍（附香料包配比） 2、羊肉泡馍热卖简介（上） 3、羊肉泡馍热卖简介（下） 烘焙培训学校4、西安厨师亲授羊肉泡馍的做法5、羊肉泡馍（参考美食节目）
葱花饼千层春饼韭菜盒子馅饼的制作视频资料_特色小吃学习资源网
【资料描述】：葱花黄焖鸡加盟饼、千层春饼、韭菜盒子、玉米烙饼、南瓜糯米饼、馅饼的制作技术视频资料+薄脆葱油千层饼PDF图文资料（非常详细）