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南京金陵烤鸭的做法和培训教程视频,正宗技术配方_特色小吃学习资源网

简介:金陵烤中式快餐加盟鸭一般指南京烤鸭。南京烤鸭是南京的传统名菜,属金陵菜,又称金陵烤鸭,本套教程分享南京烤鸭的做法和技术配方教程,欢迎下载观看。做法:1、麻鸭宰杀治净,在右翅下开一小口取出内脏,洗净沥干。2、把青菜叶、花椒填入鸭腹内。葱叶塞入鸭子肛门,使肚膛饱满。3、将烤叉从鸭腿下裆插入,穿过胸