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大家好，今天给大家带来烧烤培训的知识，教你怎么做脆炸鸡翅。现在我们来看看，希望对有需要的朋友有所帮助。
食材
鸡翅500克
盐15克
姜15克
葱30克
酱油10克
方法/步骤
1.请根据之前教过的炸鸡腿的开发配方腌制鸡翅。其实我用之前腌鸡腿剩下的材料继续腌鸡翅。
2.准备三个蛋液，一小盆面粉，一小盘面包糠
3.首先用面粉包裹鸡翅，然后将覆盖面粉的鸡翅放入蛋液中，最后放入面包糠中，使鸡翅覆盖面包糠
4、冷油把鸡翅放入油锅中，慢慢加热到油温100度
5、油温升高到100度左右把火开到最小
6.鸡翅浮起后观察颜色，金黄色可以捞起放在一边
7.将鸡翅分批放入已达200度的油中10秒。这一步主要是把多余的油逼出来，让皮肤更脆。炸鸡翅放置一段时间后即可食用
关于“教你怎么做脆炸鸡翅”的经验知识到此就分享结束了，内容仅供参考，希望对大家有所帮助。
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