树莓班兰蛋糕【制作方式】

斑兰蛋糕（PandanCake），这是一种由热带植物斑兰叶制成的蛋糕。“绿色”及其“特殊的椰奶香”推动绿蛋糕成为独特美味的东南亚风味点心。

收藏食谱晒厨易SideChef享受和你一起做饭的快乐！1小时25分钟烹饪时间食材清单用餐人数
8/200克白巧克力250克无盐黄油100克砂糖4个鸡蛋180克中筋面粉适当泡打粉150克冷冻树莓25克低糖椰子
75克班兰叶150mL椰奶2片，班兰叶6克盐，适量奶油，适量树莓
步骤表明

步骤1

班兰叶(75克)剪切，放入料理机。

步骤2

加入椰奶(150mL)，与班兰叶一起搅拌。

步骤3

用筛网，将班兰叶和椰奶混合物的的残渣，只留下液体。

步骤4

再取一片叶子(2片)并将它们绑起来。这个过程会轻微划伤叶子，让它们开始释放香味。

步骤5

水浴加热白巧克力(200克)直至融化。加入无盐黄油(250克)和班兰叶，直到黄油融化并搅拌均匀。
步骤6
将烤箱预热到340华氏度(170)℃）。

步骤7

将中筋面粉(180克)、泡打粉(适当)、砂糖(100克)、低糖椰子(25克)和盐(6克)搅拌均匀。

步骤8

将班兰叶从黄油-白巧克力混合物中取出，然后加入鸡蛋(4)，搅拌均匀。加入班兰椰子液。

步骤9

在干混合物中加入湿混合物，直到完全混合。

步骤10

在面浆中加入冷冻覆盆子(150克)，稍微搅拌一下，然后倒入烤盘中，铺上烤纸。
步骤11
烤一个小时，或者直到戳进面浆的牙签，拔出来是干净的。

步骤12

冷却后切片，组合奶油(适当)和树莓(适当)一起食用。