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大家好，今天给大家带来超级好吃的干锅牛蛙不用油炸的经验和知识。现在我们来看看，希望对有需要的朋友有所帮助。
食材
牛蛙500g
香菜50g
洋葱10g
西芹20g
线椒10g
料酒30g
生抽20g
姜15g
方法/步骤
1.卖家会把牛蛙收拾干净，回家洗净切成块，然后交叉繁殖。切一些葱和姜，加入料酒、酱油、白胡椒、糖、鸡精，一点盐，腌半小时以上，越长越好，盐少，因为郫县豆瓣酱很咸，这道菜的灵魂是郫县豆瓣酱，我买丹丹品牌，味道很好，8元一瓶可以用很长时间。很多菜都可以用，比如辣炒小龙虾花甲。
2.腌制牛蛙会产生大量的水，控制干水，加入两勺玉米淀粉，抓均匀，然后倒入花生油，然后抓均匀，目的是保持牛蛙光滑柔嫩
3.将芹菜、线椒、洋葱切成条，放入锅中炒半熟，然后乘坐。然后在热锅里加油，加入葱、姜、蒜、胡椒，在堆垛过程中加入干辣椒，炒香，加入牛蛙，用大火炒。肉变白后，加入一勺郫县豆瓣酱，炒匀，炒红油，然后加入酱香蛋糕训练，加入料酒。少数土匪狗用酱油着色，加入半碗水，盖上锅盖，用中火炖8分钟左右。这一步可以持续很长时间，主要是因为它害怕牛蛙有寄生虫，即使煮得太久，它也不会太嫩。汤收得差不多的时候，加入半熟的配菜，大火收汁，做成干锅，放香菜，装盘，超级好吃。
4.这是我上次用油炸的方法做的。看起来不如炒好吃吗？
5、爆炒过程
6、成品图
关于超级美味无油炸干锅牛蛙的经验和知识到此结束。内容仅供参考。我希望它能帮助你。
超级好吃的不用油炸的干锅牛蛙_特色小吃学习资源网:开小吃店是很辛苦的，但是肯定要比打工强。我曾经在工厂上班1个月六千元的样子，每天工作11个钟头。现在干各类小吃~虽然很辛苦，但是每天都很有劲。开小吃店第一要有特色，更为关键的是口味要好。只要有这两样再加上你的不怕苦，就没有赚不到钱的！最后祝各类老板创业顺利~
