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太和面，即太和羊牛肉面，是安徽北部意大利面的旗帜。由于它起源于太和县，并在铁板上摔倒，它的名字多年来没有改变。太和县并不大，但它以制作各种小吃而闻名。
? ? ?太和板面一是面好，二是汤好。太和县生产优质小麦，板面取小麦精粉，按比例用盐和水搅拌，拌成面团。反复揉搓后，制作直径半英寸、长8英寸的小面条龙虾训练，然后涂上芝麻油，编码在案例上，覆盖干净的湿毛巾。保湿面条柔软缠绵，摸起来像丝绸。 做板面时，厨师在案件上排了三根小面条，左手捏三个头，右手捏三个头，突然举过头顶，摔在案件上。一个接一个，噼啪作响，一边摔倒，一边拉，一边闪名。厨师手里的三根小面条从短到长，从粗到细，相当于三次，总长度超过五丈，厚度均匀，像瀑布一样提起。 捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹剔透。厨师在上面捏了一些绿色的蔬菜，然后倒上煮熟的枣红汤。白面，绿叶，红汤，使人食欲大增。
【资料描述】：
1.保留汤和底汤的做法；
2.使用和面和添加剂；
3.腌制鸡蛋、香肠、豆皮和鸡爪；
4.开店注意事项；
5.新手开店必读教程。
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